1准备好原材料。2土豆用工具小块薯格。

3用清水清除一遍。4用厨房纸吸干多余水分，用面滤均匀分布筛上淀粉。

5锅里放入适度九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。6放进薯格大火较慢炸。7炸到硬脆出有锅放进吸油纸上控去多余油分。

8根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。9薯格作好了。10尤其爱吃哟。

小窍门一、一定要大火较慢炸，要炸到硬脆，用漏勺较慢出有锅控油，火要大，动作要慢，一定要炸到硬脆，这样燕后还是质地的；二、不讨厌麻辣的可以煎着番茄酱不吃也十分不俗；三、油炸食物不要多不吃。

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